O systemie
Normą ISO 14001 stanowi podstawowe wytyczne do zarządzania środowiskiem w organizacji, niezależnie od jej wielkości i branży w jakiej działa. Dla przemysłu spożywczego jest o tyle istotna, że swoim zasięgiem obejmuje właściwie wszystkie aspekty środowisko, z którymi możemy się spotkać w zakładach produkujących i firmach dystrybucyjnych. Są to np. emisje do powietrza, hałas, gospodarka odpadami, ścieki itp. . Wdrażając ISO 14001 możemy liczyć na koordynacje i współprace między różnymi osobami i działami w zakresie określenia wspólnej polityki środowiskowej, a tym samym lepszej kontroli nad wpływem naszej działalności na środowisko.
Dla kogo
Norma ISO 14001 skierowana jest do wszystkich podmiotów których działalność pośrednio lub bezpośrednio w pływa na środowisko . W branży spożywczej są również podmioty, które chcą budować swoją przewagę konkurencyjną w oparciu o ekologiczną produkcję i zrównoważony rozwój. Przykładem takiego podejścia są duże sieci handlowe i znane koncerny spożywcze.
Procedura wdrożenia systemu ISO 14001
Wdrożenie normy ISO 14001 polega głównie na ocenie zgodności prowadzonej działalności w wymaganiami prawnymi w zakresie ochrony środowiska ale również efektywnym i zrównoważonym wykorzystywaniu zasobów naturalnych ( energia, światło, gaz).
Wdrożenie systemu obejmuje:
- Przeprowadzenie analizy działalności organizacji na zgodności z obowiązującymi przepisami w zakresie ochrony środowiska
- Określenie polityki i celów środowiskowych czyli;
- Ustalenie mierzalny wskaźników osiągnięcia założonego celu lub celów (np. oszczędności energii);
- Ustalenia formy dokumentacji systemowej ( np. papierowa i opisowa );
- Ustalenie systemu monitorowania wdrożenia i nadzoru nad postępem prac;
- Wyznaczenia zespołu wdrożeniowego;
- Przygotowanie dokumentacji systemowej;
- Przeszkolenie z zespołu z nowych procedur systemowych;
- Ocena systemu poprzez audit wewnętrzny;
- Zgłoszenie organizacji do certyfikacji w wybranej jednostce certyfikującej.
Zalety wdrożenia i certyfikacji
Wdrożenie systemu zarządzania jakością ISO 14001 zapewnia następujące korzyści:
- weryfikacja istniejących procedur i prowadzonej działalności pod kątem zgodności prawnej z przepisami ochrony środowiska;
- porównanie posiadanych technologii i sposobów postępowania z aktualnie stosowanymi w branży w zakresie redukcji emisji; np. BAT
- oszczędności wynikające z polityki ochrony środowiska np. korzystania z zasobów: gaz, woda, energia itp ;
- narzędzie marketingu i budowy wizerunku organizacji jako pro-ekologicznej;
- warunek certyfikacji systemu ISO 14001.